培養(yǎng)內(nèi)容：通過化工原理、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物工廠設(shè)計等課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)掌握生物工程相關(guān)技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工程設(shè)計、工藝技術(shù)過程等知識，具備在農(nóng)林、醫(yī)藥、食品等生物工程相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理等工作能力，能進(jìn)行新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)和解決復(fù)雜工程問題的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在農(nóng)林、醫(yī)藥、食品等相關(guān)企業(yè)從事生物工程產(chǎn)品開發(fā)，技術(shù)研究，工程設(shè)計，生產(chǎn)管理，產(chǎn)品檢測等工作。畢業(yè)生可參加公務(wù)員、中小學(xué)教師，研究生等考試。
專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)現(xiàn)有21名專任教師，高級職稱教師占有47%，雙師型教師占比60%，碩博占比85%；外聘企業(yè)人員9人為兼職教師。擁有4個省級教學(xué)科研平臺、1個福州市釀造行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、12個校外實習(xí)實訓(xùn)基地。本專業(yè)師資力量相對雄厚，重視科研與學(xué)生實踐，以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技術(shù)和實踐能力。近5年，累積承擔(dān)國家自然科學(xué)基金2項、省市科技項目15項，獲授權(quán)專利26項，其中發(fā)明專利7項，發(fā)表核心期刊以上論文近30篇。指導(dǎo)學(xué)生參加大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、“生命科學(xué)競賽”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等大賽并獲獎15項，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目40多項；學(xué)生考研錄取率28.2％；就業(yè)率100％。
主要教學(xué)實踐環(huán)節(jié)：化學(xué)類、生物類基礎(chǔ)實驗，酶工程、基因工程等專業(yè)實驗，生物技術(shù)系列實驗，科研實訓(xùn)、專業(yè)實訓(xùn)，畢業(yè)設(shè)計，精工實習(xí)、專業(yè)實習(xí)。
是否雙證：否