培養(yǎng)內(nèi)容：通過(guò)化工原理、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物工廠設(shè)計(jì)等課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)掌握生物工程相關(guān)技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工程設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)過(guò)程等知識(shí)，具備在農(nóng)林、醫(yī)藥、食品等生物工程相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理等工作能力，能進(jìn)行新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和解決復(fù)雜工程問(wèn)題的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在農(nóng)林、醫(yī)藥、食品等相關(guān)企業(yè)從事生物工程產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，技術(shù)研究，工程設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理，產(chǎn)品檢測(cè)等工作。畢業(yè)生可參加公務(wù)員、中小學(xué)教師，研究生等考試。
專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有21名專(zhuān)任教師，高級(jí)職稱(chēng)教師占有47%，雙師型教師占比60%，碩博占比85%；外聘企業(yè)人員9人為兼職教師。擁有4個(gè)省級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)、1個(gè)福州市釀造行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、12個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。本專(zhuān)業(yè)師資力量相對(duì)雄厚，重視科研與學(xué)生實(shí)踐，以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技術(shù)和實(shí)踐能力。近5年，累積承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、省市科技項(xiàng)目15項(xiàng)，獲授權(quán)專(zhuān)利26項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)，發(fā)表核心期刊以上論文近30篇。指導(dǎo)學(xué)生參加大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”、“生命科學(xué)競(jìng)賽”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等大賽并獲獎(jiǎng)15項(xiàng)，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目40多項(xiàng)；學(xué)生考研錄取率28.2％；就業(yè)率100％。
主要教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)：化學(xué)類(lèi)、生物類(lèi)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，酶工程、基因工程等專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)，生物技術(shù)系列實(shí)驗(yàn)，科研實(shí)訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)，畢業(yè)設(shè)計(jì)，精工實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。
是否雙證：否