專業(yè)代碼：082712T
學(xué)制：4年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
培養(yǎng)目標(biāo)：主要圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈以生產(chǎn)、技術(shù)、管理為核心的人才需要和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過“產(chǎn)教融合”培養(yǎng)模式，培養(yǎng)具有白酒釀造、白酒品評、酒體設(shè)計(jì)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理與組織、技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)等能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
就業(yè)前景：畢業(yè)后可在白酒及相關(guān)行業(yè)從事白酒釀造、生產(chǎn)管理、品評勾調(diào)、分析檢測等工作。