（學制：四年 學位：工學學士）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備營養(yǎng)與食品安全領域的基本理論、知識和技能，具備食品生產(chǎn)的基礎知識及英語、計算機操作與應用能力，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等部門，從事和營養(yǎng)與食品檢驗有關的技術、管理、策劃、食品生產(chǎn)工作以及在高校、職業(yè)院校相關專業(yè)從事教學與科研等方面工作的專門人才。

主干學科：食品科學與工程

主要課程: 有機化學、食品微生物學、食品化學、食品生物化學、食品毒理學、食源性疾病流行病學、食品安全與質量控制、教育學、食品營養(yǎng)學、功能性食品、食品分析與檢測、食品保藏學、動植物檢驗檢疫、食品標準與法規(guī)。

就業(yè)領域：就業(yè)去向涵蓋食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等部門，從事和營養(yǎng)與食品檢驗有關的技術、管理、策劃、食品生產(chǎn)工作以及在高校、職業(yè)院校相關專業(yè)從事教學與科研等方面工作。