（本科，學(xué)制四年，管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，招生范圍：普通文理科考生）
主要課程：健康管理學(xué)、健康心理學(xué)、管理學(xué)原理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、烘焙工藝學(xué)、西餐制作工藝、中醫(yī)學(xué)概論、健康經(jīng)濟(jì)學(xué)、健康產(chǎn)品設(shè)計與營銷、社區(qū)健康管理、藥膳與食療、美食旅游學(xué)等。
培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向：培養(yǎng)具備現(xiàn)代健康管理理論知識和健康產(chǎn)品加工與評價等方面實踐能力，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和協(xié)調(diào)溝通能力，掌握健康產(chǎn)品生產(chǎn)及服務(wù)技能等多方面的應(yīng)用型高級人才。畢業(yè)后主要在餐飲機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療保健、健康管理、食品營養(yǎng)、體育健身等單位工作。