培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有良好的科學(xué)、文化素質(zhì)和高度的社會責(zé)任感，掌握茶學(xué)、農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)等方面的基本理論知識，具有茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、銷售、管理、茶文化展示、綜合開發(fā)利用等方面的基本能力，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
主要課程：茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶葉生物化學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評與檢驗、茶樹病蟲害防治學(xué)、茶葉企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)、茶葉質(zhì)量與安全溯源、茶文化學(xué)、茶藝學(xué)、茶資源綜合利用。