功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的第三個發(fā)展階段，滿足了人們生活水平提高之后，生活品質(zhì)升級的需求，即要“吃出營養(yǎng)”，要“吃出健康”的訴求。為適應(yīng)山西農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、振興崛起的戰(zhàn)略需求，適應(yīng)山西省發(fā)展功能農(nóng)業(yè)對功能類農(nóng)產(chǎn)品高級技術(shù)復(fù)合應(yīng)用型人才的需求，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)以山西農(nóng)谷為平臺，于2017年3月申請設(shè)立農(nóng)學(xué)(功能農(nóng)業(yè))專業(yè)方向，2017年4月山西農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了山西功能農(nóng)業(yè)研究院，大力發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，并于2017年開始招收本科生。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的生物科學(xué)基礎(chǔ)知識和功能農(nóng)業(yè)的基本理論知識、熟練掌握生物營養(yǎng)強化技術(shù)的方法和技能、熟悉國內(nèi)外功能農(nóng)業(yè)學(xué)科發(fā)展前沿和應(yīng)用前景、較強的調(diào)查研究與決策、應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)和信息技術(shù)獲取知識并創(chuàng)新的能力，能夠從事與功能農(nóng)業(yè)相關(guān)的科學(xué)研究與教學(xué)、技術(shù)推廣與開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營與管理等高級技術(shù)研發(fā)工作的拔尖創(chuàng)新型、復(fù)合應(yīng)用型人才。

主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、遺傳學(xué)、作物栽培學(xué)、作物育種學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、功能農(nóng)業(yè)概論、生物營養(yǎng)強化技術(shù)、功能農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。

就業(yè)前景：深度挖掘農(nóng)業(yè)的多種功能，大力開發(fā)功能性農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)進(jìn)入的一種自覺、快速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。畢業(yè)后可以到科研機構(gòu)或高等學(xué)校從事功能農(nóng)業(yè)相關(guān)科學(xué)研究或教學(xué)工作，也可以到加工、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與功能農(nóng)業(yè)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。