①課程設置：無機化學、有機化學、分析化學、高等數(shù)學、物理學、食品化學、食品分析、物理化學、食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、功能食品學、藥茶概論、藥茶加工工藝學、藥茶綜合利用與開發(fā)、茶葉審評與檢驗、茶藝學、飲茶與健康、中醫(yī)藥學概論、中藥方劑學、中藥鑒定學、食品機械與設備、食品工廠設計。

②專業(yè)特色及優(yōu)勢：招收理科考生，學制四年,授予工學學士學位。該專業(yè)立足我校雄厚的食品科學與工程、中藥學科基礎，依托藥食同源創(chuàng)新研究中心、藥食同源工程技術中心、藥茶中試車間等平臺，培養(yǎng)具有藥茶基本理論和技能，兼具食品科學與中藥學基礎知識，掌握藥茶生產工藝原理、食品生物技術、功能食品加工技術等專業(yè)知識，并接受現(xiàn)代藥茶實踐操作技能訓練，著力培養(yǎng)具有中醫(yī)藥特色，面向現(xiàn)代藥茶全產業(yè)鏈的復合應用型人才。

③學生就業(yè)及繼續(xù)深造方向：該專業(yè)畢業(yè)生能在農業(yè)、工業(yè)、商貿等領域或部門從事與藥茶學、食品科學有關的技術與設計、分析與檢驗、研發(fā)與推廣、經營與管理、教學與科研等工作，就業(yè)前景良好。或考取茶學、食品科學、食品工程、食品質量與安全、微生物、中藥學等專業(yè)的研究生繼續(xù)深造。