主要課程：普通化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、儀器分析、食品微生物檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準與法規(guī)、分析儀器使用與維護。
資格證書：可考取農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、西式面點師證書。
就業(yè)方向：從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品有毒有害成分檢測、食品成分分析、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督及及動植物疫病檢疫等工作。