培養(yǎng)目標(biāo)及特色：國家級特色專業(yè)，4+2本碩試點班，卓越工程師教育培養(yǎng)計劃試點班。本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論知識，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理，具備新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究開發(fā)和新工藝、新設(shè)備的設(shè)計以及科學(xué)研究能力的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。

　　主干課程：外語、物理化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、基因工程、生化工程、微生物工程工藝原理、生物工程與設(shè)備、發(fā)酵工藝學(xué)等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可到與生物工程有關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)（如：釀酒、調(diào)味品、氨基酸、制藥、食品加工、環(huán)保、保健品、生物制劑、生物肥料、生態(tài)飼料等）、研究機構(gòu)與工程設(shè)計院、環(huán)保、衛(wèi)生防疫、商檢、外貿(mào)等部門從事技術(shù)管理、工藝工程設(shè)計、新產(chǎn)品及新技術(shù)研發(fā)、生物檢驗、技術(shù)監(jiān)督、產(chǎn)品營銷等工作。畢業(yè)生也可繼續(xù)攻讀研究生，或到教育教學(xué)部門從事教學(xué)和科研工作。