本專業(yè)培養(yǎng)具有掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在教學(xué)、科研、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、人才培養(yǎng)和管理等工作的高素質(zhì)復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。核心課程包括植物學(xué)、動物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、生物信息學(xué)、蛋白質(zhì)與酶工程、生化分離與分析技術(shù)等以及生物技術(shù)相關(guān)專業(yè)實驗與實習(xí)課程。