本專業(yè)培養(yǎng)具有農(nóng)業(yè)生物學基礎(chǔ)、茶學良種培育和栽培管理、茶葉的加工工藝和產(chǎn)品營銷、茶企業(yè)的經(jīng)營管理等方面的知識和技術(shù)，具備農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學和經(jīng)營管理學等方面的基本理論和技能，能夠在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事茶學相關(guān)的經(jīng)營與管理、生產(chǎn)與銷售、技術(shù)與開發(fā)、教學與科研的高級復(fù)合型人才。主要課程：茶樹育種學、茶樹栽培學、茶葉經(jīng)營管理、茶葉審評與檢驗、茶葉生物化學、園藝植物遺傳學、園藝植物研究法等。