本專業(yè)立足山西、面向全國，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)國家經(jīng)濟和科技發(fā)展需求，具有國際視野、創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感，掌握工程領(lǐng)域基礎(chǔ)理論知識和材料科學(xué)與工程專業(yè)知識，具備跟隨技術(shù)發(fā)展，應(yīng)用新知識解決復(fù)雜工程問題的能力和一定的開展科學(xué)研究的能力，能在裝備制造、材料的生產(chǎn)與加工等相關(guān)行業(yè)的企事業(yè)單位從事設(shè)計、生產(chǎn)、檢測、研發(fā)等技術(shù)或管理工作的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。
材料科學(xué)與工程專業(yè)秉承“厚基礎(chǔ)、重特色”的辦學(xué)理念，按照先進結(jié)構(gòu)材料和新能源材料兩個課程模塊進行人才培養(yǎng)。本專業(yè)為太原科技大學(xué)品牌專業(yè)、山西省品牌專業(yè)和山西省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點，具有博士、碩士學(xué)位授予權(quán)，學(xué)生畢業(yè)后可繼續(xù)深造。
本專業(yè)主干課程有：理論力學(xué)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)基礎(chǔ)、物理化學(xué)、材料研究方法、材料科學(xué)基礎(chǔ)、材料設(shè)計概論、固體物理基礎(chǔ)、材料物理性能、材料力學(xué)性能、材料工程基礎(chǔ)、計算機在材料科學(xué)中應(yīng)用、材料制備科學(xué)基礎(chǔ)等。
學(xué)生畢業(yè)后能在機械、冶金、汽車、船舶、交通、家電、儀表、電訊器材、新能源等行業(yè)的各類企業(yè)、設(shè)計研發(fā)院所及經(jīng)營管理部門從事技術(shù)、科研、管理、營銷等工作，也可在大專院校從事教學(xué)和管理工作。