生物工程專業(yè)培養(yǎng)適應經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的德智體美全面發(fā)展，掌握生物科學、生物技術(shù)基本知識，具備生物科學與工程學方面的基本知識以及自然科學和人文科學基礎(chǔ)知識的高素質(zhì)復合型高級人才。本專業(yè)學生主要學習生物化學，微生物學、生物反應工程、基因工程、生物工程分析、生化分離工程等專業(yè)課程，同時學習主要專業(yè)課的課程設(shè)計，發(fā)酵工程仿真教學，認識實習，生產(chǎn)實習，畢業(yè)實習，畢業(yè)設(shè)計等。學生可以從事生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域的生物技術(shù)與工程設(shè)計。此外，他們還可以進一步學習化學工程、生物物理學或其他相關(guān)學科。學生畢業(yè)后可在生物技術(shù)與工程等領(lǐng)域從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)等工作；另外，也可以在化學工程、生物物理或其他相關(guān)領(lǐng)域進一步深造。