茶藝與茶文化
三年 本科(職業(yè)教育)
一、培養(yǎng)目標:“一個自帶香氣和文藝范的專業(yè)”,我們不僅研習(xí)茶藝、茶道、茶葉評審、插花、茶飲料調(diào)飲等中華傳統(tǒng)技藝,也會學(xué)習(xí)市場營銷、企業(yè)管理、互聯(lián)網(wǎng)運營等現(xiàn)代商業(yè)技能。學(xué)成歸來,你可以成為茶葉企業(yè)的創(chuàng)業(yè)合伙人、職業(yè)店長、茶藝導(dǎo)師、城市茶空間的主理人,也可以創(chuàng)立自己的小事業(yè),經(jīng)營一家屬于自己的茶文化空間、社區(qū)茶室、茶莊、茶文化教室,或許會成為一片茶山,一座茶場的主人。二、專業(yè)特色伴隨著茶香,我們即將開啟豐富多彩的校園生活,我們會從“神農(nóng)嘗百草,得荼而解之”說起,展現(xiàn)輝煌的中國茶葉歷史文化和歷代茶人們的與茶之間的故事;會從一棵茶樹說起,探究它的生長過程,探究茶樹上的一片葉子是如何經(jīng)過人們智慧的雙手變成了豐富多彩的六大茶類;學(xué)茶,學(xué)會品茶是基本功,和普通人不同,我們會用科學(xué)嚴謹?shù)姆椒?,從茶的外形、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等多個維度科學(xué)對茶的品質(zhì)進行科學(xué)地評價,同時讓自己成為一名出色的評茶師。當然,文藝范是少不了的!通過茶道、花道的研習(xí),用優(yōu)雅的動作和語言傳遞文化的自信人生的自信。我們有博士、國家級評茶師、國家級茶藝師、考評員、安徽省技術(shù)能手,有來自茶葉企業(yè)高管、專家和創(chuàng)業(yè)達人擔(dān)任你們的老師零距離授課。三、核心課程:中國茶文化、茶藝技能、茶葉加工、茶葉審評、、茶具鑒賞、茶席設(shè)計與茶會組織、插花、茶飲料調(diào)飲、茶葉銷售技術(shù)、茶葉互聯(lián)網(wǎng)運營、茶葉門店管理 四、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)方向就業(yè)方向:可成為茶葉營銷師、茶產(chǎn)品經(jīng)理、茶藝培訓(xùn)師、活動策劃師、茶文化傳播師、茶葉企業(yè)主管、門店店長、創(chuàng)業(yè)合伙人、相關(guān)文化休閑類企業(yè)業(yè)務(wù)骨干等。創(chuàng)業(yè)方向:亦可創(chuàng)業(yè)成為城市茶空間、茶專業(yè)工作室、社區(qū)茶室、文化傳播公司、茶藝培訓(xùn)機構(gòu)等相關(guān)企業(yè)的負責(zé)人。