培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)在生物醫(yī)藥、新型食品、生物材料、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等行業(yè)，具有生產(chǎn)管理、生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用及維護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量管理、產(chǎn)品營銷等專業(yè)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主要課程：基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物產(chǎn)品分析與檢測技術(shù)、酶制劑、食用菌生產(chǎn)與加工、烘培技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、生物分離技術(shù)、生物制藥、生物工程設(shè)備等。
專業(yè)特色：2013年完成國家級骨干專業(yè)群建設(shè)；實(shí)施“雙證書”制度；采用“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)模式教學(xué)，是實(shí)施校企合作、工學(xué)結(jié)合的模范專業(yè)。
就業(yè)方向：在生物醫(yī)藥、新型食品、生物材料、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)等行業(yè)從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、分析設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、市場營銷、企業(yè)管理等工作。