培養(yǎng)目標(biāo)：面向各類食品加工的生產(chǎn)企事業(yè)單位，從事食品加工、食品市場(chǎng)營(yíng)銷、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等生產(chǎn)、服務(wù)、管理等工作
技術(shù)技能：具備食品加工、食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量監(jiān)督化學(xué)檢驗(yàn)、儀器分析等方面基本操作技能，掌握食品加工生產(chǎn)及組織和管理，加工原料及成品分析檢驗(yàn)和綜合質(zhì)量評(píng)定等操作技能