水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)
本專業(yè)是國家特色專業(yè)、教育部第一批卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃試點專業(yè)和廣東省名牌專業(yè)，具有學士、碩士及博士學位完整學位授予權；2019年入選首批國家級一流本科專業(yè)建設點。
本專業(yè)劃分兩個方向：
（1）水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖方向
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具備堅實的水生生物學和水域環(huán)境科學的基礎理論知識，掌握水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產(chǎn)動物健康養(yǎng)殖、病害防控及相關專業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教學和研發(fā)能力的高級水產(chǎn)技術人才。
主要課程：動物學、組織胚胎學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、水生生物學（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物生理學（省級一流本科課程）、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、淺海海洋學、魚類學、貝類學、蝦蟹生物學、海藻與海藻栽培學、生物餌料培養(yǎng)學、魚類增養(yǎng)殖學（省級一流本科課程）、蝦蟹類增養(yǎng)殖學、海水貝類增養(yǎng)殖學、水產(chǎn)動物育種學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動物疾病學、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術專題等。
（2）水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料方向
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有堅實的生物學和水域環(huán)境科學的基礎理論知識，掌握水產(chǎn)動物營養(yǎng)、飼料加工工藝與技術的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產(chǎn)動物飼料生產(chǎn)、配方設計、質(zhì)量檢測、工藝與設備改造、水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關專業(yè)的生產(chǎn)、管理、教學和研究開發(fā)能力的高級水產(chǎn)技術人才。
主要課程：動物學、組織胚胎學、水生生物學（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物生理學（省級一流本科課程）、微生物學、細胞生物學、遺傳學、養(yǎng)殖水環(huán)境化學、淺海海洋學、魚類學、貝類學、蝦蟹生物學、生物餌料培養(yǎng)學、魚類增養(yǎng)殖學（省級一流本科課程）、蝦蟹類增養(yǎng)殖學、海水貝類增養(yǎng)殖學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)學、水產(chǎn)飼料學（省級一流本科課程）、水產(chǎn)動物病害防治、飼料加工工藝與設備、飼料添加劑學、飼料分析與飼料質(zhì)量檢測技術等。