培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞等方面全面發(fā)展，掌握食品營養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)理論和食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有食品科學(xué)和營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)能力，能從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析、衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、食品環(huán)境科學(xué)、食品檢驗(yàn)與分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物學(xué)等。
就業(yè)方向：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位工作。