培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)構(gòu)建了“產(chǎn)教融合，四方聯(lián)動”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，掌握食品智能加工技術(shù)的專業(yè)知識和技術(shù)技能，能夠從事生產(chǎn)加工與管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程：糧油加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、食品檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品企業(yè)合規(guī)管理、食品設(shè)備與智能控制等專業(yè)課程。
就業(yè)方向：面向食品制造、農(nóng)副食品加工和飲料制造等食品行業(yè)，畢業(yè)生可在各類食品企業(yè)從事生產(chǎn)加工、品控、生產(chǎn)管理、分析檢驗、工藝設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、營銷策劃等工作；各級食品安全監(jiān)督管理部門和機構(gòu)從事食品質(zhì)量檢驗、食品安全管理、食品質(zhì)量認證等工作；可在相關(guān)領(lǐng)域自主創(chuàng)業(yè)。