1.學(xué)制學(xué)位：學(xué)制4年，授予管理學(xué)士學(xué)位。

2.培養(yǎng)目標(biāo)：旅游管理專業(yè)設(shè)旅游與休閑管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理三個(gè)專業(yè)方向，本專業(yè)根據(jù)旅游與會(huì)展行業(yè)的綜合性、國(guó)際性特點(diǎn)，培養(yǎng)具備寬廣國(guó)際視野、綜合專業(yè)能力和創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才；培養(yǎng)層次定位為從事旅游業(yè)高層管理的專門人才與旅游行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。

3.主干專業(yè)課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃、旅游目的地管理、展覽策劃與管理、會(huì)議策劃與管理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷原理等。

4.專業(yè)特色、在省內(nèi)外的影響力:旅游管理專業(yè)是全國(guó)最早開(kāi)設(shè)的同類專業(yè)之一，是廣州市特色專業(yè)；本專業(yè)以培養(yǎng)旅游業(yè)中高級(jí)管理人才為目標(biāo)，設(shè)旅游與休閑管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理三個(gè)專業(yè)方向。本專業(yè)在長(zhǎng)期的辦學(xué)實(shí)踐中形成了“校政企協(xié)同培養(yǎng)”的專業(yè)建設(shè)理念，課程體系設(shè)計(jì)緊密結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，突出培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力與創(chuàng)新素養(yǎng)，畢業(yè)后的發(fā)展方向包括旅游策劃與規(guī)劃、旅行社、旅游景區(qū)、博物館、高爾夫、國(guó)際郵輪、國(guó)際酒店集團(tuán)、航空公司、會(huì)展公司、貿(mào)易公司、旅游互聯(lián)網(wǎng)、旅游行政部門、旅游研究機(jī)構(gòu)及其它旅游新業(yè)態(tài)等工作領(lǐng)域。本專業(yè)在長(zhǎng)期的辦學(xué)實(shí)踐中樹(shù)立了“校政企協(xié)同培養(yǎng)”的專業(yè)建設(shè)理念、形成了“學(xué)科互促、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的課程教學(xué)體系、構(gòu)建了“多層次、分階段、同平臺(tái)、模塊化”的實(shí)踐教學(xué)體系。學(xué)院立足廣州、面向全國(guó)、輻射海外，在旅游學(xué)科建設(shè)和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中做出了獨(dú)特的貢獻(xiàn)，樹(shù)立了鮮明的形象，是我國(guó)旅游高等教育體系中一支非常重要的力量。