培養(yǎng)目標(biāo)：以德、智、體、美全面發(fā)展為基本要求，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和服務(wù)精神，扎實(shí)的管理、經(jīng)濟(jì)、法律、酒店專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)，具有較強(qiáng)外語(yǔ)溝通能力、現(xiàn)代信息技術(shù)管理能力和酒店經(jīng)營(yíng)管理技能，富有時(shí)代特征和創(chuàng)新精神，以及較強(qiáng)的社交、公關(guān)、組織管理能力，綜合素質(zhì)高，能夠在高星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)（集團(tuán)）、會(huì)展機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、活動(dòng)策劃、接待服務(wù)及教學(xué)科研工作的國(guó)際化、應(yīng)用性、復(fù)合型中高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：微觀(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、酒店管理、會(huì)計(jì)學(xué)、餐飲管理與服務(wù)、前廳客房管理與服務(wù)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店公共關(guān)系學(xué)、酒店成本控制等。