培養(yǎng)目標：培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)良好，具備化學、化學工程與技術(shù)及相關(guān)學科的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和較強的實踐能力，具有從事化工生產(chǎn)控制與管理、化工裝置及流程優(yōu)化與設(shè)計、化工新產(chǎn)品和新技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用等的初步能力，能在化工及相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用型高級技術(shù)人才。
主要課程：工程制圖、化工原理、化工熱力學、化工設(shè)備機械基礎(chǔ)、化學反應(yīng)工程、化工儀表與自動化、化工工藝學、化工設(shè)計、化工過程模擬與優(yōu)化、化工安全與環(huán)保等。
就業(yè)前景：化學工程與工藝為福建省特色專業(yè)，采取基礎(chǔ)+模塊的培養(yǎng)方式培養(yǎng)適銷對路的化工專門人才，畢業(yè)生可在化工、輕工、資源、材料、環(huán)保、生物、食品、制藥等領(lǐng)域從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、分析測試、安全保障、生產(chǎn)運行與技術(shù)管理等工作。