旅游管理專(zhuān)業(yè)以德、智、體全面發(fā)展為總目標(biāo)，培養(yǎng)具備扎實(shí)的旅游管理、旅游管理學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能在各級(jí)旅游行政部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的，具有一定創(chuàng)新能力、研究能力、管理能力和終身學(xué)習(xí)能力的高級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。本專(zhuān)業(yè)下設(shè)兩個(gè)方向：“飯店管理”方向和“旅行社”方向?！帮埖旯芾怼狈较騻?cè)重培養(yǎng)飯店管理專(zhuān)門(mén)人才，注重飯店基本理論、管理流程學(xué)習(xí)，具備從事飯店基本管理能力；“旅行社”方向側(cè)重培養(yǎng)旅行社管理專(zhuān)門(mén)人才，注重旅行社基本理論、操作規(guī)程和運(yùn)作模式學(xué)習(xí)，具備從事旅行社基本管理能力。本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，受到旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決問(wèn)題的基本能力。