【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有社會主義覺悟，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、基礎(chǔ)醫(yī)學、了解中醫(yī)藥學的相關(guān)理論，并具有一定的中醫(yī)藥學科素養(yǎng)，畢業(yè)后能在相關(guān)的企事業(yè)單位、衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)、科研機構(gòu)等從事營養(yǎng)保健和相關(guān)管理工作的營養(yǎng)專業(yè)人才。
【課程設(shè)置】 除公共基礎(chǔ)課及通識課程外，主要開設(shè)有基礎(chǔ)營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、食品安全與食品衛(wèi)生、食品分析與檢驗、食品毒理、中醫(yī)藥膳、膳食設(shè)計與管理、營養(yǎng)流行病學、臨床營養(yǎng)管理、中醫(yī)學基礎(chǔ)、方藥學、醫(yī)用化學、生物化學、疾病學基礎(chǔ)、診斷學、臨床醫(yī)學基礎(chǔ)等。
【畢業(yè)證書授予情況】根據(jù)教學計劃規(guī)定的課程考試成績合格，達到規(guī)定的學分者準予畢業(yè)。符合我校學士學位授予條件，且達到學校規(guī)定的國家大學英語考試四級的合格分數(shù)線（其他語種外語達到學校規(guī)定的合格要求）者，授予理學學士學位。本專業(yè)學制四年。
【畢業(yè)生擇業(yè)方向】 就業(yè)方向主要為健康服務(wù)機構(gòu)、醫(yī)院營養(yǎng)科、疾控中心、食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、幼兒園、食品企業(yè)、餐飲企業(yè)等相關(guān)企事業(yè)單位。