培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向康養(yǎng)機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、社區(qū)、教育機(jī)構(gòu)和營養(yǎng)健康指導(dǎo)與服務(wù)領(lǐng)域的高素質(zhì)勞動者和復(fù)合技術(shù)技能人才。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，掌握營養(yǎng)配餐、健康宣教、營養(yǎng)健康指導(dǎo)與服務(wù)和食品安全質(zhì)量控制等知識和技術(shù)技能，具有自覺的創(chuàng)新意識、良好的職業(yè)素養(yǎng)、較強(qiáng)的組織管理能力，具有社會責(zé)任感、服務(wù)意識和終身學(xué)習(xí)意識。學(xué)生畢業(yè)3-5年，達(dá)到三級營養(yǎng)師水平， 成為企業(yè)技術(shù)骨干。
主干課程：食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品理化檢驗、食品衛(wèi)生學(xué)、健康管理學(xué)、食療藥膳、運動與健康、營養(yǎng)健康與疾病預(yù)防、營養(yǎng)配餐設(shè)計與實驗、營養(yǎng)咨詢與健康教育等。
就業(yè)方向：主要是面向教育機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)業(yè)的衛(wèi)生管理員、營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師；農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)、保健品企業(yè)營養(yǎng)食品、保健品的研發(fā)和銷售等崗位；醫(yī)院、社區(qū)健身中心、康養(yǎng)中心、保健機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)健康指導(dǎo)和服務(wù)崗位，同時具備營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)、自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)能力和渠道。