“香料香精技術與工程”專業(yè)是教育部在2016年底批準設立的目錄外本科專業(yè)，目前僅在我校開設本專業(yè)，全國其它高校尚未設立相同專業(yè)。
我?！跋懔舷憔夹g與工程”專業(yè)是由香料香精技術與工程學院“輕化工程”專業(yè)發(fā)展而來。我國香料香精行業(yè)的技術骨干中，近80%為本校的畢業(yè)生。經(jīng)過60多年的建設和發(fā)展，本專業(yè)已經(jīng)成為我國頂級香精技術人才培養(yǎng)的“搖籃”和技術研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化的“核心基地”，在國內(nèi)外具有很高的知名度和影響力。
學生畢業(yè)后能從事香料香精化妝品行業(yè)的技術開發(fā)，如日化香原料制備、食用香原料制備、日化香精制備與分析、食用香精制備與分析、產(chǎn)品品質(zhì)控制以及香精在日用化工、化妝品工業(yè)、食品工業(yè)、煙草行業(yè)、皮革、紡織、造紙、醫(yī)藥等行業(yè)中的應用；也可從事技術管理、市場營銷等相關工作。
本專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)知識扎實、實踐動手能力強，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德，團隊意識強、具有合作精神，獲得用人單位的充分肯定，畢業(yè)生就業(yè)率保持在99%以上。