根據(jù)本專業(yè)的特點，面對新的形勢， 適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)的需要，經(jīng)過自身學習和工作鍛 煉，具有良好的科學、文化素養(yǎng)和高度的社會責任感；具有較扎實的食品科學與工程基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能， 具備在食品工程領(lǐng)域從業(yè)所需要的知識以及應(yīng)用知識獨立開 展分析、研究及設(shè)計的能力；具有良好的溝通能力和團隊協(xié) 作精神；具有一定的就業(yè)競爭能力，具有綜合考慮經(jīng)濟、環(huán) 境及社會等因素解決復(fù)雜食品工程問題的能力；具有自主學 習和終身學習的意識，有不斷學習和適應(yīng)發(fā)展的能力。能在 食品及生物領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品 開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學與工程類 學科的高級工程技術(shù)人才。