本專業(yè)學生通過四年的學習，系統(tǒng)地掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、生物制造工藝過程和工程設計等基礎理論與技能，具備生物產(chǎn)品的技術研究、開發(fā)應用、分析檢測、生產(chǎn)管理等能力，能夠在生物與醫(yī)藥、生物制造、發(fā)酵與釀造、農(nóng)牧與食品等行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)、科研院所和事業(yè)單位從事技術研究、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理等工作的高素質(zhì)應用型人才。

畢業(yè)生去向

在高等院校、科研院所從事教學和科研工作；在生物醫(yī)藥、生物釀造、生物化工、生物安全、輕工食品、衛(wèi)生檢驗檢疫等行業(yè)從事技術或管理工作。優(yōu)秀的學生進一步考研深造，近5年來報考985、211高校錄取率提高，部分學生出國深造。