主要課程：食品營(yíng)養(yǎng)與安全、微生物檢測(cè)技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、食品分析技術(shù)、飲料生產(chǎn)技術(shù)、茶與茶文化、化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品化學(xué)、儀器分析技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品電子商務(wù)、功能性食品、食品營(yíng)銷、食品添加劑、食品快速檢測(cè)技術(shù)、食品感官評(píng)價(jià)、食品保藏技術(shù)等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生主要從事現(xiàn)代食品智能加工、食品檢測(cè)、食品監(jiān)管、食品營(yíng)養(yǎng)咨詢等相關(guān)行業(yè)工作，也可在科研院所從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、研發(fā)等技術(shù)工作，也可自主創(chuàng)業(yè)，如食品網(wǎng)店店主、DIY蛋糕店主、奶茶店主等。