主要課程：食品理化檢驗技術、食品儀器分析技術、食品微生物檢驗技術、食品安全與質量控制技術、食品感官評定、焙烤食品加工技術、發(fā)酵食品生產技術、功能食品加工技術、食品營養(yǎng)與安全、營養(yǎng)配餐與評價、食品營養(yǎng)與健康、食品標準與法規(guī)、園藝產品貯藏與加工、農旅產品開發(fā)等。
就業(yè)方向:主要面向食品制造業(yè)、農產品加工業(yè)，從事食品/農副產品加工、產品設計、成品檢驗、品質管理和產品質量安全控制等工作；可進入大中型餐飲業(yè)、賓館、學校、企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)、咨詢指導；可進入工商行政管理、海關、進出口商品檢驗檢疫局等事業(yè)單位從事食品質量、食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理和檢驗等工作。