主要課程：酒店管理實務、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)配餐、酒水知識與酒吧管理、酒店英語、酒店基礎(chǔ)會計、酒店人力資源管理、會展實務、中外民俗文化、酒店營銷策劃、酒店服務禮儀、酒店心理學、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、嶺南文化、飲食文化、形體訓練、康養(yǎng)、演講與口才、綜合才藝等。
就業(yè)方向：主要面向國內(nèi)或國際高星級商務、度假酒店以及經(jīng)濟型品牌連鎖酒店一線部門的服務和管理工作、旅游企業(yè)接待與管理工作，以及從事會展會議、商業(yè)及住宅物業(yè)管理、豪華游輪、餐飲服務、婚慶策劃、高端養(yǎng)老醫(yī)療、主題公園、教育培訓、航空高鐵乘務、奢侈品行業(yè)等工作。