主要課程：酒店管理實(shí)務(wù)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)配餐、酒水知識與酒吧管理、酒店英語、酒店基礎(chǔ)會計、酒店人力資源管理、會展實(shí)務(wù)、中外民俗文化、酒店營銷策劃、酒店服務(wù)禮儀、酒店心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、嶺南文化、飲食文化、形體訓(xùn)練、康養(yǎng)、演講與口才、綜合才藝等。
就業(yè)方向：主要面向國內(nèi)或國際高星級商務(wù)、度假酒店以及經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店一線部門的服務(wù)和管理工作、旅游企業(yè)接待與管理工作，以及從事會展會議、商業(yè)及住宅物業(yè)管理、豪華游輪、餐飲服務(wù)、婚慶策劃、高端養(yǎng)老醫(yī)療、主題公園、教育培訓(xùn)、航空高鐵乘務(wù)、奢侈品行業(yè)等工作。