【培養(yǎng)目標(biāo)】
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德技兼修，知行并舉，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和精益求精的工匠精神；掌握食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管控和食品營(yíng)養(yǎng)健康的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具備優(yōu)良的認(rèn)知、判斷、溝通、合作、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力等支撐終身發(fā)展、應(yīng)對(duì)知識(shí)和技術(shù)更新的關(guān)鍵能力，能從事食品原料、成品的檢測(cè)、組分分析、質(zhì)量控制、食品的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和宣傳等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。
【主要課程】
食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、儀器分析、食品安全控制關(guān)鍵技術(shù)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、精密儀器使用與維護(hù)、食品檢驗(yàn)工作崗位綜合技能等。
【就業(yè)方向】
在各類食品、農(nóng)副產(chǎn)品、化工、飼料等加工生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)企業(yè)及各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門(mén)等從事質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和宣傳、食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與控制、儀器設(shè)備維修維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等工作。