【本科，學制四年，文理兼收，授予管理學學士學位】
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識；具有國際視野，能熟練使用酒店管理系統(tǒng)；具有創(chuàng)新意識、團隊協(xié)作精神和職業(yè)素養(yǎng)，能夠在各級各類酒店及相關企事業(yè)單位從事酒店運營、管理、規(guī)劃、策劃、咨詢等工作的創(chuàng)新型、應用型高素質管理人才。
主要課程： 管理學、高等數(shù)學（經(jīng)濟類）、西方經(jīng)濟學原理、旅游電子商務、旅游學概論、酒店運營與管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、旅游接待業(yè)、酒店客戶管理、旅游目的地管理、酒店英語、酒店人力資源管理等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可在星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲業(yè)機構、旅游景區(qū)從事企業(yè)管理、人力資源管理、接待服務等工作，亦可在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、旅游院校等從事管理、教學、科研和培訓等工作。
也可以參加公務員、事業(yè)單位和教師招聘考試。