培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有國際視野和旅游文化底蘊，具有良好的職業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)，熟練掌握酒店服務(wù)與管理技能，具有先進(jìn)的酒店管理理念和管理潛質(zhì)的技術(shù)技能人才。 主干課程：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、調(diào)酒與酒吧管理、市場營銷管理、茶與茶文化、管理學(xué)基礎(chǔ)等。 就業(yè)崗位：主要面向國內(nèi)外知名品牌酒店、酒店管理公司、培訓(xùn)機構(gòu)及相關(guān)服務(wù)業(yè)的服務(wù)、文員、銷售、管理等崗位。主要包括酒店前廳、餐飲、客房等部門的服務(wù)崗位、管理崗位；酒店人力資源、財務(wù)、采購、銷售等部門的文員、協(xié)調(diào)員、培訓(xùn)和銷售崗位；酒店管理公司及相關(guān)服務(wù)業(yè)的咨詢、培訓(xùn)、業(yè)務(wù)開發(fā)等崗位。 專業(yè)特色：酒店管理專業(yè)是“重慶中澳合作示范專業(yè)”，“重慶三峽職業(yè)學(xué)院特色專業(yè)”。專業(yè)實習(xí)就業(yè)基地遍布國內(nèi)，擁有特色鮮明符合酒店人職業(yè)成長規(guī)律的“2+0.5+0.5”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，以浙江金永泰大酒店有限公司、重慶JW萬豪酒店有限公司等企業(yè)為依托，進(jìn)行人才培養(yǎng)的新探索，開創(chuàng)了酒店類專業(yè)辦學(xué)新思路。