酒店管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有誠信、敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)，掌握酒店業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識及實(shí)操技能，面向旅游、酒店等各類企事業(yè)單位和服務(wù)機(jī)構(gòu)，從事酒店、餐飲、娛樂行業(yè)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、高技能專門人才。

　　主要課程：酒店管理原理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店情景英語、酒店前廳客房運(yùn)作實(shí)務(wù)、酒店餐飲運(yùn)作實(shí)務(wù)、酒店市場營銷、酒水知識與酒吧管理、酒店環(huán)境設(shè)計、酒店康樂運(yùn)作實(shí)務(wù)、基礎(chǔ)會計、會展實(shí)務(wù)、茶藝、實(shí)用插畫技術(shù)、辦公自動化、食品營養(yǎng)與健康等。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在省內(nèi)外旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、五星酒店、航空、國際郵輪、高鐵、高級會所等企事業(yè)單位從事服務(wù)和管理工作。