1.專業(yè)簡介

酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著越來越多的國際大型活動在中國的舉行，酒店行業(yè)的不斷擴充，對酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，每年都需要大量的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才成為職場上炙手可熱的高薪階層。酒店管理專業(yè)擁有海郵國際郵輪酒店校內(nèi)實訓(xùn)基地，擁有中餐實訓(xùn)室、西餐實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室等多間實訓(xùn)室，還擁有天津喜來登大酒店、天津帝旺凱悅酒店、天津水游城假日酒店等多家校外實訓(xùn)實習(xí)基地。畢業(yè)生主要就業(yè)面向國內(nèi)外高星級酒店或國際郵輪公司。

2.培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代高星級酒店的服務(wù)技能和管理知識，符合現(xiàn)代酒店市場的人才需求，具有較強的酒店服務(wù)管理技能和英語應(yīng)用能力，能勝任現(xiàn)代高酒店服務(wù)與管理的技術(shù)技能人才。

3.就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級酒店或國際郵輪企業(yè)，從事高星級酒店餐飲、客房、前臺服務(wù)中心、康樂、商務(wù)中心等一線崗位的服務(wù)工作和基層管理工作。

4.主干課程

酒店概論、酒店營銷實務(wù)、酒店財務(wù)管理實務(wù)、酒店服務(wù)英語、酒店管理信息系統(tǒng)、人力資源管理、菜點與酒水等。