食品加工與營(yíng)養(yǎng)方向

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作；具備較高水平的從事食品營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才，滿足食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)?zhuān)門(mén)人才的需求。

就業(yè)崗位：能勝任在各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類(lèi)餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。

食品安全與檢測(cè)技術(shù)方向

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要面向四川省及成渝地區(qū)，服務(wù)于食品加工、保健品、食品類(lèi)物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門(mén)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)等行業(yè)，培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量管理、檢測(cè)必備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，具有良好的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能，能從事食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全質(zhì)量管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型食品人才。

就業(yè)崗位：食品生產(chǎn)和流通企業(yè)的質(zhì)量管理、檢測(cè)等工作；衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)、食品藥品監(jiān)督管理檢測(cè)中心、農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心和第三方食品安全檢測(cè)等機(jī)構(gòu)中與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作。