酒店管理

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應現(xiàn)代高星級酒店業(yè)、高端餐飲業(yè)的相關(guān)崗位核心能力要求，培養(yǎng)雙語溝通能力較強，掌握星級酒店管理理論，熟悉酒店集團管理基本業(yè)務，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團的各種業(yè)務的應用型人才。

　　主干課程：英語精讀、英語聽說、酒店實用英語、現(xiàn)代酒店管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店市場調(diào)研與營銷、酒店人力資源管理、宴會設計、會議布置與現(xiàn)場服務、酒店服務質(zhì)量控制、中國茶藝、調(diào)酒、酒店花藝。

　　就業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓館、旅游企事業(yè)單位的管理、服務崗位；從事管理、服務、業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡、市場調(diào)查、情報、信息等工作。