酒店管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代高星級(jí)酒店業(yè)、高端餐飲業(yè)的相關(guān)崗位核心能力要求，培養(yǎng)雙語(yǔ)溝通能力較強(qiáng)，掌握星級(jí)酒店管理理論，熟悉酒店集團(tuán)管理基本業(yè)務(wù)，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團(tuán)的各種業(yè)務(wù)的應(yīng)用型人才。

　　主干課程：英語(yǔ)精讀、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、酒店實(shí)用英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷、酒店人力資源管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、會(huì)議布置與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、酒店服務(wù)質(zhì)量控制、中國(guó)茶藝、調(diào)酒、酒店花藝。

　　就業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓館、旅游企事業(yè)單位的管理、服務(wù)崗位；從事管理、服務(wù)、業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息等工作。