主要課程：初級(jí)西點(diǎn)工藝技術(shù)、中級(jí)西點(diǎn)工藝技術(shù)、高級(jí)西點(diǎn)工藝技術(shù)、烘焙基礎(chǔ)I、烘焙基礎(chǔ)II、酒店人力資源管理、酒店餐飲服務(wù)技術(shù)、咖啡制作與調(diào)酒、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代酒店管理、店面運(yùn)營(yíng)與銷售管理、酒店服務(wù)禮儀與溝通技巧等。另分設(shè)“專碩直通3+2/1.5聯(lián)合培養(yǎng)”方向，加強(qiáng)英語(yǔ)教學(xué)，設(shè)置雅思課程，配備專職導(dǎo)師以及各類背景提升項(xiàng)目等優(yōu)質(zhì)資源。
職業(yè)前景：畢業(yè)生可繼續(xù)升學(xué)，專碩直通班可實(shí)現(xiàn)海外深造獲得碩士學(xué)位。也可在各大星級(jí)酒店、連鎖餐飲企業(yè)從事中西式烘焙、咖啡調(diào)制、調(diào)酒等服務(wù)與管理工作，也適合連鎖加盟或自主創(chuàng)業(yè) 。
相關(guān)證書：PET、大學(xué)英語(yǔ)四/六級(jí)、計(jì)算機(jī)一級(jí)、西式面點(diǎn)師（中、高級(jí)）、調(diào)酒師、旅游行業(yè)飯店外語(yǔ)（A級(jí)、B級(jí)）資格證。