專業(yè)特色：本專業(yè)開展?“2+2培養(yǎng)模式”項目，有意愿留學的學生可以進入日本相關高校食品營養(yǎng)學科學習，并可獲得相應畢業(yè)證書和日本國家勞動部門頒發(fā)的“食品營養(yǎng)士”資格證書；與王品（中國）餐飲有限公司、上海萬誠食品有限公司、上海康橋萬豪酒店等著名企業(yè)建立了良好合作關系，保證了學生就業(yè)。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握食品化學、食品營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、健康管理、食品檢驗等等方面的基本理論、技術、技能，具備較強創(chuàng)新精神和實踐能力，能夠在醫(yī)療與健康管理機構、餐飲服務、食品企事業(yè)單位、第三方食品農產品檢測機構、政府監(jiān)管和科研院所等相關單位和部門從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗與安全控制、科學研究等方面工作的專業(yè)技術和管理人才。
主干課程：食品安全與營養(yǎng)、膳食調查與評價、營養(yǎng)配餐與設計、食品烹飪與營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品分析、營養(yǎng)與膳食、功能性食品加工、食品添加劑、食品感官評價、食品微生物檢測。
職業(yè)技能證書：注冊營養(yǎng)技師、中式烹調師、農產品食品檢驗員
就業(yè)方向：醫(yī)院、學校、營養(yǎng)康復會所、食療會所、企事業(yè)單位的營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)咨詢崗位；食品保健品研發(fā)助理、保健品營銷策劃等崗位；食品、農產品理化檢驗員、微生物檢驗員、化驗員等崗位；食品企業(yè)管理、食品物流師等崗位。