培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和酒店員工形象，對酒店服務管理有一定理解，并具有現(xiàn)代管理理念以及高星級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務部門的中基層服務管理為主要就業(yè)崗位，能夠適應于管理、服務需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技術技能人才。

主要課程：前廳客房服務管理及實務（店中校）、餐飲服務管理及實務（店中校）、康樂服務與管理（店中校）、酒吧酒水管理及實務（店中校）、酒店英語、服務禮儀、會展服務與管理、客源國概況、宴會設計、飯店人力資源管理、服務營銷、飯店財務管理等。

市場需求：作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。在北京奧運會和上海世博會等大型國際展會的帶動下，我國的都市旅游以及城市周邊旅游市場潛力不斷攀升，進一步推動了對酒店行業(yè)的市場需求。隨著我國酒店業(yè)國際化程度日益提升，從業(yè)人員整體素質(zhì)要求有所提高，相對龐大的業(yè)界規(guī)模，具有專業(yè)教育背景并且有相對豐富從業(yè)經(jīng)驗的中高層管理人員仍然比較匱乏。因此酒店管理專業(yè)具有高素質(zhì)的技術技能人才就業(yè)前景非常樂觀。

專業(yè)優(yōu)勢：本專業(yè)是陜西省省級高等職業(yè)教育重點專業(yè)，是學院示范建設專業(yè)。專業(yè)設置11年來一直注重校企合作人才培養(yǎng)。長期與省內(nèi)外五星級酒店合作，采用“店中?！比瞬排囵B(yǎng)模式，為畢業(yè)生和酒店搭建溝通橋梁。本專業(yè)有專兼結合、結構合理的“雙師”素質(zhì)教學團隊，建有客房實訓室、前廳實訓室、酒吧茶藝實訓室（在建），安裝酒店管理餐飲、客房、旅行社服務管理和會展服務等軟件，能滿足學生實踐操作技能的訓練。西安萬達希爾頓、西安喜來登大酒店、西安高新香格里拉、世紀金源大酒店、榆林永昌國際酒店等近十余家五星級酒店做為酒店管理專業(yè)校外實習基地，為學生完成高質(zhì)量的實踐教學環(huán)節(jié)提供了堅實的保障。