培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能夠從事烹飪服務(wù)與管理工作，具有一定餐飲管理專業(yè)知識和技能，熟悉餐飲管理事務(wù)的高端技能型人才。本專業(yè)面向星級酒店餐飲部門、廚師長、行政總廚、烹調(diào)師、調(diào)酒師、面點師、營養(yǎng)師等崗位。本專業(yè)實行定單教育，學生入學即簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)生實現(xiàn)全部安排就業(yè)。本專業(yè)專業(yè)性強、收入高、待遇好，社會上普遍實行短期培訓，而我院實行大專學歷教育，主要專業(yè)課程由我院烹飪大師及國內(nèi)省內(nèi)名師任教，人才供不應(yīng)求。