基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握糧油儲藏、 糧油質量檢測等基本知識，具備糧油儲藏與倉儲管理、糧油質量檢測與分析評價等能力，從 事糧油運輸與出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質量檢驗、油脂質量檢驗以及 糧油安全檢測等工作的高素質技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向糧食及相關行業(yè)，在糧油倉儲、購銷、加工及相關企（事）業(yè)單位糧油保管、 糧油質量檢驗等崗位群，從事糧油運輸與出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質 量檢驗、油脂質量檢驗以及糧油安全檢測等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備獨立完成和組織實施糧油運輸與出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理等工作 的能力，以及編制并組織實施糧油儲藏綜合技術方案的能力；

3．具備獨立完成和組織實施糧油質量檢驗、糧油安全檢測工作，并對產品質量進行分析 評價的能力；

4．具備對儀器設備進行檢查和保養(yǎng)維護，對常見故障進行判斷和處置的能力；

5．具備對所做的糧油儲藏與質量檢測工作進行初步經濟成本評測和成效分析，并從節(jié)能 環(huán)保等方面檢視所從事的工作的能力；

6．掌握糧油倉儲、加工等企業(yè)安全生產管理知識，具備安全防控處理的基本能力；

7．掌握糧油儲藏與質量檢測的基本理論。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

糧油運輸與出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食檢驗技術、油脂檢驗技術、 糧油安全檢測、制訂糧油儲藏綜合技術方案等。

2．實習實訓

在校內進行糧油出入庫、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質量檢驗、油脂質量檢驗以 及糧油安全檢測等實訓。

在糧油倉儲、購銷、加工等企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

糧油保管員糧庫中控工

銜接中職專業(yè)舉例

糧油儲運與檢驗技術

接續(xù)本科專業(yè)舉例

糧食工程