人文與旅游學(xué)院于2008年開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)酒店中高級(jí)管理人員和一線(xiàn)骨干人員。本專(zhuān)業(yè)屬于旅游管理專(zhuān)業(yè)集群，旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)為學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)、內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)，2015年被評(píng)為自治區(qū)示范院校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，2017年立項(xiàng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)和內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。

本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)、會(huì)展業(yè)等領(lǐng)域崗位需求，具有良好的職業(yè)道德，掌握酒店管理的基本知識(shí)，具備酒店前廳、客房、餐飲等部門(mén)基層崗位服務(wù)能力與管理能力的高素質(zhì)技能型人才。

憑借多年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和不懈努力，本專(zhuān)業(yè)已成為區(qū)內(nèi)外知名度較高的品牌專(zhuān)業(yè)，形成了鮮明的辦學(xué)特色。

一、注重實(shí)踐教學(xué)，主要包括課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)習(xí)（包括旅游和酒店行業(yè)認(rèn)知與見(jiàn)習(xí)、酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)）、頂崗實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐四個(gè)方面。根據(jù)學(xué)生接受知識(shí)的特點(diǎn)，由淺入深，由認(rèn)知性實(shí)習(xí)、基本技能訓(xùn)練、校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等構(gòu)成一個(gè)循序漸進(jìn)的完整體系，使學(xué)生逐漸進(jìn)入酒店人的角色，畢業(yè)時(shí)達(dá)到零距離就業(yè)的目標(biāo)。

二、學(xué)院依托行業(yè)優(yōu)勢(shì)，圍繞就業(yè)需求，強(qiáng)化校企合作。我專(zhuān)業(yè)先后與多家業(yè)內(nèi)知名企、事業(yè)單位建立校企合作關(guān)系，突出實(shí)踐教學(xué)，充分利用不斷完善的校內(nèi)各類(lèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備，及校外實(shí)習(xí)基地，大力推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)。同時(shí)，建立健全訂單式教育、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等各種教學(xué)模式，把理論教學(xué)與產(chǎn)業(yè)一線(xiàn)的實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合在一起，大大提高了學(xué)生的實(shí)操技能和崗位群適應(yīng)能力。

三、形成了一支理論實(shí)踐教學(xué)能力強(qiáng)、科研水平高、專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。我專(zhuān)業(yè)具備酒店、旅游、歷史、地理、法律等多學(xué)科的專(zhuān)業(yè)教學(xué)力量。教學(xué)團(tuán)隊(duì)中有1名專(zhuān)業(yè)帶頭人，13名骨干教師，其中副教授4人，講師7人；碩士研究生9人，本科5人。團(tuán)隊(duì)還有10名校外兼職教師，專(zhuān)兼職教師比例近1：1，專(zhuān)兼職教師優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相輔相成，有效提升了專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)水平。團(tuán)隊(duì)教師近年來(lái)發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文100余篇，主持或參與編寫(xiě)教材近10部，編寫(xiě)或參與編寫(xiě)專(zhuān)著5部，主持或參與課題10余項(xiàng)，獲得自治區(qū)級(jí)教育成果獎(jiǎng)及科研獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)。

四、積極探索和創(chuàng)新教學(xué)模式。在長(zhǎng)期的辦學(xué)實(shí)踐中逐步形成以提高學(xué)生綜合素質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為宗旨，以強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能、突出外語(yǔ)能力、提升人文素養(yǎng)為重點(diǎn)的“三位一體”的人才培養(yǎng)模式，人才培養(yǎng)質(zhì)量逐步提升。自2008年以來(lái)，專(zhuān)業(yè)學(xué)生積極參加全國(guó)旅游院校技能大賽和內(nèi)蒙古教育廳舉辦的全區(qū)旅游院校專(zhuān)業(yè)技能大賽，獲得全國(guó)二等獎(jiǎng)2人次，全國(guó)三等獎(jiǎng)7人次，自治區(qū)二等獎(jiǎng)4人次，三等獎(jiǎng)2人次。專(zhuān)業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn)、畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量連年提高，畢業(yè)生得到用人單位的廣泛好評(píng)。

酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理人才近年來(lái)一直處于供不應(yīng)求的局面。我專(zhuān)業(yè)將繼續(xù)秉持 “專(zhuān)業(yè)領(lǐng)先、就業(yè)導(dǎo)向、產(chǎn)教結(jié)合、品牌制勝”的辦學(xué)理念，以國(guó)際化的教育和服務(wù)為酒店及相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)具有可持續(xù)發(fā)展能力的管理人才，努力創(chuàng)建開(kāi)放式、國(guó)際化、特色鮮明的高品質(zhì)酒店管理職業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)基地。