培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向高星級(jí)酒店，培養(yǎng)具有與酒店未來(lái)工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，具有較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力、較強(qiáng)的酒店服務(wù)與管理技術(shù)應(yīng)用能力，“精服務(wù)、懂營(yíng)銷、會(huì)管理”的高素質(zhì)高技能人才。

專業(yè)成果：本專業(yè)為省級(jí)品牌專業(yè)，擁有1門國(guó)家級(jí)2門省級(jí)精品課程；所在團(tuán)隊(duì)為省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。目前專業(yè)教師出版專業(yè)教材15本，公開發(fā)表論文60余篇，主持參與市級(jí)以上教科研課題60余項(xiàng)。學(xué)生連續(xù)三年取得國(guó)家級(jí)中西餐主題宴會(huì)服務(wù)技能大賽二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)好成績(jī)。

就業(yè)方向：酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)都選在國(guó)內(nèi)外著名酒店集團(tuán)，如喜達(dá)屋、希爾頓、君悅、錦江等酒店管理公司麾下企業(yè)。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，部分學(xué)生便晉升到領(lǐng)班等基層管理崗位。