【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品營(yíng)養(yǎng)與保健、食品檢驗(yàn)、食品安全管理和較強(qiáng)實(shí)踐能力，能在食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域從事食品分析檢測(cè)、食品品質(zhì)控制、食品安全管理工作，也可在食品營(yíng)養(yǎng)與保健相關(guān)領(lǐng)域從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

【核心課程】

食品營(yíng)養(yǎng)與安全、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制

【就業(yè)方向】

大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與指導(dǎo)等工作。