酒店管理專業(yè)全日制在校學(xué)生497人，擁有專任教師11人。建有一個(gè)10余人的兼職教師庫(kù)（其中行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干6人）。

現(xiàn)有教授1人，副教授3人，講師3人、助教4人；碩士及以上學(xué)位7人， “雙師型”教師占專任教師的90%。出版教材8部，發(fā)表論文20余篇，主持、參與省級(jí)以上科研課題10余項(xiàng)。這樣一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)過(guò)硬的優(yōu)秀教師隊(duì)伍，為人才培養(yǎng)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店管理專業(yè)是中央財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，省級(jí)示范專業(yè)、省級(jí)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地。注重加強(qiáng)校企合作，先后與萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、海航國(guó)際酒店集團(tuán)、美國(guó)皇家加勒比郵輪公司等省內(nèi)外50余家企事業(yè)單位建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，互建實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地、人才培養(yǎng)基地，簽定訂單式培養(yǎng)協(xié)議。在遼寧省“十二運(yùn)”和上?！笆啦?huì)”期間派出師生做志愿者服務(wù)工作，受到運(yùn)動(dòng)員及組委會(huì)的一致好評(píng)，因此榮獲“十二運(yùn)沈陽(yáng)賽區(qū)優(yōu)秀貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“遼寧省參與上海世博會(huì)先進(jìn)集體”,派出學(xué)生參加G20杭州峰會(huì)服務(wù)。為社區(qū)、企業(yè)人員提供旅游酒店職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、二次就業(yè)培訓(xùn)及普惠制培訓(xùn)工作。緩解了就業(yè)壓力，增加勞動(dòng)者的就業(yè)能力，提高了就業(yè)質(zhì)量。因此榮獲“遼寧省技能型服務(wù)人才培養(yǎng)基地”、“全國(guó)青年高技能人才實(shí)訓(xùn)基地”。承辦遼寧省中高職酒店管理專業(yè)骨干師資培訓(xùn)工作，因此榮獲“遼寧省職業(yè)院校骨干師資培訓(xùn)基地”稱號(hào)。我專業(yè)連續(xù)承辦遼寧省酒店管理專業(yè)中職升學(xué)考試命題、技能加試工作及中高銜接研究項(xiàng)目。積極承辦并參加國(guó)家、省市級(jí)各類技能大賽。通過(guò)職業(yè)技能大賽使新技術(shù)、新工藝、新方法與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相結(jié)合，既促進(jìn)了專業(yè)課程改革，也為技能人才的選拔和評(píng)價(jià)搭建科學(xué)的平臺(tái)，因此榮獲“遼寧省職業(yè)技能大賽特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外高星級(jí)連鎖酒店、社會(huì)餐飲企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)和創(chuàng)新精神，具備酒店餐飲管理、前廳管理、客房管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和基層管理能力，具有敬業(yè)精神和責(zé)任感的高素質(zhì)、強(qiáng)技能型酒店管理專業(yè)人才。

【就業(yè)方向】

初次就業(yè)崗位：星級(jí)酒店前廳部、客房部、餐飲部、市場(chǎng)銷售部、人力資源部一線中高級(jí)服務(wù)員、營(yíng)銷員、領(lǐng)班、文員；社會(huì)餐飲企業(yè)中高級(jí)服務(wù)員、中高級(jí)點(diǎn)菜師、領(lǐng)班；初中級(jí)茶藝師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師等。未來(lái)提升崗位：前廳部、客房部、餐飲部、市場(chǎng)銷售部、人力資源部的主管、部門經(jīng)理、總監(jiān)，高級(jí)茶藝師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、調(diào)酒師等。