食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)

招收理工類(lèi)考生，學(xué)制：四年；學(xué)生畢業(yè)授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)等方面的基本理論和基本技能，具備營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)防治、食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理等方面的能力，具有食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)初步科研能力，富有創(chuàng)新精神，能夠適應(yīng)云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在營(yíng)養(yǎng)及食品安全領(lǐng)域從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食物資源開(kāi)發(fā)利用、食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)和管理及營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的應(yīng)用型高素質(zhì)人才。

主要專(zhuān)業(yè)課程有：醫(yī)用化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)與遺傳學(xué)、生物大分子與分子生物學(xué)、組織胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、病理生理學(xué)、藥理學(xué)和機(jī)能實(shí)驗(yàn)學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)，婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、保健食品學(xué)、烹飪學(xué)和中醫(yī)食療學(xué)等課程。