人才需求：我國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地。近年來，茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)。專家們預(yù)言，21世紀(jì)是茶的世紀(jì)，從每年全國各地?cái)?shù)以百計(jì)的各種茶葉節(jié)、茶文化節(jié)、茶葉博覽會(huì)、茶葉交易會(huì)就可以窺見一斑。就我國目前來說，僅茶藝師一職缺口達(dá)5萬人，但茶藝本科專業(yè)尚無，中專層次的茶藝與茶葉營銷專業(yè)也較少，每屆培養(yǎng)學(xué)生的累計(jì)數(shù)量也僅二、三百人。

就業(yè)形勢：我院茶藝與茶葉營銷專業(yè)為江蘇省高職高專的獨(dú)有專業(yè)，也是江蘇省品牌專業(yè)，就業(yè)前景廣闊。2012屆畢業(yè)生人數(shù)與來校招聘企業(yè)需求人數(shù)比達(dá)1︰5，就業(yè)率達(dá)100%。來校招聘企業(yè)包括：揚(yáng)州聚源春茶葉有限公司、南京雪松茶葉有限公司、常州天禧佳緣茶藝有限公司、鎮(zhèn)江雨泰茶業(yè)有限公司、江蘇吟春碧芽茶葉研究所有限公司、南京白龍有機(jī)茶廠，閩福春秋茶業(yè)有限公司、宜興省道茶業(yè)有限公司、江蘇省常州市溢壺茶藝有限公司、常州有朋軒茶樓、上海嘉定區(qū)敬茶坊、儀征大觀園茶樓、南京鼎壺堂等，由于茶業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生的渴求，其提供的薪資待遇也十分可觀，與茶學(xué)本科生相當(dāng)。

就業(yè)方向：茶藝館、茶樓、茶莊、茶文化傳播公司、大型茶葉加工企業(yè)、茶葉貿(mào)易公司、高級酒店、高級農(nóng)業(yè)休閑中心、大型茶場等生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售及管理單位的技術(shù)或管理崗位，也可自主創(chuàng)業(yè)。

技能證書：英語等級證書、計(jì)算機(jī)等級證書、中級茶藝師、中級評茶員、茶葉初制工等職業(yè)資格證書。

課程簡介：大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、中國文化概論、茶文化、形體訓(xùn)練與藝術(shù)、音樂選配與鑒賞、茶藝表演與編創(chuàng)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶館經(jīng)營與管理、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶葉市場營銷、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、古箏、插花藝術(shù)、軟飲料加工技術(shù)、餐飲服務(wù)與管理、食品安全與質(zhì)量控制等。