酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)于1997年，2006年被省旅游局評(píng)為省旅游教育培訓(xùn)示范點(diǎn)；2009年成功立項(xiàng)為湖南省精品專業(yè)；2012年成為省高職酒店管理專業(yè)學(xué)生技能抽查標(biāo)準(zhǔn)制定專業(yè)；2013年成為湖南省中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定專業(yè)。2008、2009、2012年中、高職酒店管理專業(yè)技能競(jìng)賽賽點(diǎn)，并與瀟湘華天大酒店、溫德姆豪廷大酒店校企合作成功實(shí)施了2011-2013、2015等多個(gè)中高職酒店管理青年骨干教師企業(yè)頂崗實(shí)踐培訓(xùn)項(xiàng)目；2013年和2017年成功實(shí)施了湖南省中職酒店管理專業(yè)骨干教師和專業(yè)帶頭人培訓(xùn)，在全省中高職院校和行業(yè)均擁有一定影響力。本專業(yè)擁有一支結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)，擁有省級(jí)專業(yè)帶頭人1名。

專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生參加技能競(jìng)賽共獲得國(guó)家二等獎(jiǎng)3個(gè)、三等獎(jiǎng)6個(gè)，省級(jí)一等獎(jiǎng)13個(gè)、二等獎(jiǎng)9個(gè)；2018年參加第45屆世界技能大賽全國(guó)選拔賽獲第15名；“青栗清味”健康輕膳食創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獲湖南省“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)比賽省級(jí)一等獎(jiǎng)、國(guó)家級(jí)三等獎(jiǎng)，擁有一門(mén)全國(guó)教指委重點(diǎn)精品課程《餐飲服務(wù)技術(shù)與實(shí)施》，獲得湖南省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，教指委成果一等獎(jiǎng)一項(xiàng)；2018年湖南省職業(yè)院校教師職業(yè)能力比賽獲一等獎(jiǎng)第一名。